一种冷面配方及其制作方法
- 专利权人:
- 安徽青松食品有限公司
- 发明人:
- 林松,林清,陈明山,董婷婷,程志超,王建中
- 申请号：
- CN201811490259.3
- 公开号：
- CN111280383A
- 申请日:
- 2018.06.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种冷面配方及其制作方法,其特征在于:包括以下重量份的原料:荞麦粉:10‑20份,橡子粉:5‑8份,淀粉:30‑40份,小麦粉:20‑30份,猴头菇:2‑6份,山药:2‑6份,红薯:2‑6份,食用碱:0.5‑2份,食用盐:1‑3份。本发明由于在配料中加入了猴头菇、山药、红薯,使得弱化了食用碱对胃部的伤害,同时猴头菇、山药、红薯养胃暖胃,给食用者提供了健康膳食配方,有益于食用者的身体健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
