一种五香彩蛋腌制料及制备方法
- 专利权人:
- 马广进
- 发明人:
- 马广进
- 申请号：
- CN201510578856.1
- 公开号：
- CN105266118A
- 申请日:
- 2015.09.14
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种五香彩蛋腌制料，包括以下以重量计算的组分：水40-60份、醋酸锌100-300份、五香材料1-3份、茶叶粉1-3份、食用盐2-3份、食品级片碱2-3份；将腌制料按照配方比例混合均匀后倒入容器内，将清洁干净的鸭蛋逐个放入容器内浸泡，密封，在温度为21-24度下静置30-50天，制得。本发明使用五香彩蛋腌制料制备出来的五香彩蛋，既保持了五香彩蛋原有的风味及优点，又彻底去除了五香彩蛋中对人体有害的重金属，制备出来的五香彩蛋无铅无砷，安全卫生，富含人体必需的氨基酸，铁、钙等矿物质，具有降火、降压、增进食欲、助消化补气等功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
