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一种高原白茶的加工方法
- 专利权人:
- 瓮安县晨升农业生产力促进中心有限公司
- 发明人:
- 陈玉菊
- 申请号：
- CN201611171545.4
- 公开号：
- CN106720524A
- 申请日:
- 2016.12.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明的一种高原白茶的加工方法，包括以下步骤：（1）采茶：在谷雨前后10‑15天，阴天，早上9‑12时，下午15‑18时，室外温℃在10‑15℃，时间不超过30‑40min，在摊青房内进行摊青，温℃在20‑24℃，时间为19‑22h，在保持水份在55%‑60%，将摊青完的茶叶重新放在竹席上进行萎凋，温℃控制在25‑29℃，时间3:30‑3:50h，将萎凋好的茶叶堆放在金属容器内发酵，堆放高℃为110‑140cm,时间为20‑25h；采用揉捻机进行揉捻，时间在6‑8min，采用烘干机，调整温℃在80‑90℃，时间在20‑25min，保持水份在3%‑5%，从烘干机取出后待冷却到常温，在密封放进冷藏室，温度在1‑3℃，冷藏1:30‑2h，采用包装机真空包装，本加工方法具有成品白茶含有茶叶固有的营养成份减少不多，茶叶颜色好，天然物质少量流失，茶叶品质好的特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
