一种高γ氨基丁酸多维营养米果及其制作方法
- 专利权人:
- 福娃集团有限公司;华中农业大学
- 发明人:
- 赵思明,张宾佳,谢育国,牛猛,熊善柏,黄汉英,谢松柏,刘守军,刘顺均,邓科,柳会龙
- 申请号：
- CN201610408069.7
- 公开号：
- CN106071853A
- 申请日:
- 2016.06.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 成钢
- 摘要：
- 本发明属于食品加工领域，涉及一种高γ氨基丁酸高多维营养米果及其制作方法。所述一种高γ氨基丁酸高维生素B营养米果包括按重量份计的以下组分：大米100份，维生素B0.2‑2份，GABA0.2‑20份，VA油0.5‑5份。所述营养米果的制作步骤包括：配制营养液、将营养液加入大米中浸润渗透、干燥、膨化，渗透包括真空和超声波渗透。本发明营养米果的营养素强化效率高，营养成分含量高，感官品质佳，并具有较长的保质期。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
