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一种γ‑氨基丁酸养生热干面及其制作方法
- 专利权人:
- 中国农业科学院茶叶研究所
- 发明人:
- 谭俊峰,林智,戴伟东,吕海鹏,朱荫,郭丽
- 申请号：
- CN201710187597.9
- 公开号：
- CN107212269A
- 申请日:
- 2017.03.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 周希良
- 摘要：
- 本发明公开了一种γ‑氨基丁酸养生热干面，主要由面粉、营养物质、调节剂组成，面粉、营养物质的质量份数为面粉100份，γ‑氨基丁酸红茶超微细茶粉0.5～5份，黄精超微细粉0.3～1.5份，枸杞超微细粉0.5～2份，黄芪超微细粉0.5～2份。并提供其制备方法。本发明添加的γ‑氨基丁酸红茶超微细茶粉性味温和、化学性质稳定，不易变色变质，具有良好的质量稳定性，并含有超过普通茶叶10‑20倍的GABA；另外，配方中添加了黄精超微细粉、枸杞超微细粉和黄芪超微细粉具有明确功效的中草药作为配伍，增强了γ‑氨基丁酸养生热干面的保健养生功效。解决了以往简单添加普通茶粉存在的易氧化变质或功能特性不明确突出的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
