一种果味小米米片的制作方法
- 专利权人:
- 安徽燕之坊食品有限公司
- 发明人:
- 张丽琍,祁斌,吴雷
- 申请号：
- CN201310077256.8
- 公开号：
- CN103099131A
- 申请日:
- 2013.03.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种果味小米米片的制作方法，将精选的饱满粘小米膨化制成粘小米颗粒；将猕猴桃汁、橙汁以及麦芽糖混合浓缩得果浆；将果浆趁热与小米颗粒混合，混合均匀后压实，冷却之后切片即得果味小米米片。本发明所制备的果味小米米片保持粘小米原有的营养成分及保健功能，在保存过程中能够长期保持粘小米脆的口感，与水果果汁的搭配丰富了小米米片的营养，口感酸甜，利于小孩食用，丰富了青稞食品的品种。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
