一种黔味小米鲊及其制作方法
- 专利权人:
- 贵州五福坊食品有限公司
- 发明人:
- 周娟,张汝平,王雪莲,曹婧,潘鹞
- 申请号：
- CN201410517195.7
- 公开号：
- CN104222783A
- 申请日:
- 2014.09.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 程新敏
- 摘要：
- 本发明公开了一黔味小米鲊及其制作方法，小米鲊以小米、花生和老腊肉为主要原料，并辅以白砂糖、红糖、食用盐、味精和花椒，不仅营养价值丰富，而且老腊肉使其风味独特，味浓鲜香，绵软滋润，香糯细腻，甜麻味适中，不油腻，克服了现有技术的不足，也为人们的粗粮美食提供了更多选择品种。本发明产品适于工业化生产，老少皆宜，市场广阔；且保质期长，利于保存；食用、携带也很方便，是都市人崇尚的家庭健康餐桌粗粮美食。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
