小米粽及其制作方法
- 专利权人:
- 陈剑英
- 发明人:
- 陈剑英
- 申请号：
- CN03140322.0
- 公开号：
- CN100350856C
- 申请日:
- 2003.08.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 庞爱英
- 摘要：
- 本发明属于食品加工技术，特别是一种小米粽及其制作方法。本发明的小米粽以小米作为主要原料，配以其他材料及调味料加工制作而成。小米是药食同源的食品，具有去湿、健脾、益气、和胃、镇静等功效。绿豆具有清热解毒、解暑的作用。咸蛋黄含有丰富的铁元素，有补血之功效。再用虾米、猪肉、鸡精等调配，使小米粽含有蛋白质、β-胡萝卜素、卵磷脂、维生素B1、B2、C、E，脂肪、钙、锌、铁等营养成份，其特点是营养丰富，易消化，多食不腻。是符合现代饮食标准的健康食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
