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一种基于沙田柚的蜂蜜柚子固体饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 嘉应学院
- 发明人:
- 林大都,洪铭,聂华,陶泳红,刘小敏,张声源,丘波
- 申请号：
- CN202010117126.2
- 公开号：
- CN111248320A
- 申请日:
- 2020.25.02
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及食品制剂技术领域,具体公开了一种基于沙田柚的蜂蜜柚子固体饮料及其制备方法。所述基于沙田柚的蜂蜜柚子固体饮料,其制备原料包含如下重量份的组分:柚子汁30~50份、柚子皮提取液8~15份、蜂蜜15~30份、柠檬酸2~5份、甜味剂0.01~1份、助干剂25~35份。其制备方法,包含如下步骤:(1)将柚子汁、柚子皮提取液、蜂蜜、柠檬酸、甜味剂以及助干剂混合均匀,得喷雾干燥的料液;(2)将喷雾干燥的料液放入喷雾干燥设备中进行喷雾干燥即得所述的基于沙田柚的蜂蜜柚子固体饮料。所述的基于沙田柚的蜂蜜柚子固体饮料为固体粉末状,其具有较高的集粉率以及溶解速度。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
