一种由携带饺子式发酵体的发酵液制备的黄桃胡萝卜复合饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 合肥康龄养生科技有限公司
- 发明人:
- 朱正娟
- 申请号：
- CN201510208357.3
- 公开号：
- CN104770818A
- 申请日:
- 2015.04.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开一种由携带饺子式发酵体的发酵液制备的黄桃胡萝卜复合饮料，其特征在于，包括以下重量份组分：胡萝卜60-90、黄桃60-90、白砂糖20-40、蜂蜜5-15、柠檬酸0.2-0.4、安琪酵母1-2、植物乳杆菌3-5、果胶酶1-2、纤维素酶1-2、硅藻土2-3、羟甲基纤维素钠1-2以及适量的水以及适量的活化去离子水冰块。本发明在胡萝卜汁发酵液环境中加入了胡萝卜渣制造的饺子式发酵体，一方面充分利用了胡萝卜渣，另一方面简易有效的控制了发酵速度，在保证胡萝卜汁营养和风味的同时，满足了工业生产简易、节能环保的要求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
