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一种大豆发酵酸奶的生产工艺
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专利权人:
成都师范学院
发明人:
张华玲,刘绪,廖雯,邱琳,马玲莉,薛飞龙,伍勇
申请号:
CN201911321984.2
公开号:
CN110800805A
申请日:
2019.20.12
申请国别(地区):
CN
年份:
2020
代理人:
摘要:
本发明提供了一种大豆发酵酸奶的生产工艺,通过添加余甘果汁,与豆乳、糖类、牛乳共同发酵生产出无豆腥味的大豆发酵酸奶。该大豆发酵酸奶的生产工艺,能够生产出无豆腥味的大豆发酵酸奶。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/
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