米线、面条、卷粉的保鲜制作方法
- 专利权人:
- 刘建平
- 发明人:
- 刘建平,李志永
- 申请号：
- CN93102675.X
- 公开号：
- CN1092613A
- 申请日:
- 1993.03.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1994
- 代理人:
- 何通培
- 摘要：
- 一种快餐凉米线、面条、卷粉的保鲜制作方法，其特征是对所说的凉米线、面条、卷粉进行渗油、紫外线灭菌处理，然后在紫外线照射下对装有食品的包装袋抽真空、充惰性气体，最后热封。按本发明保鲜处理后的凉米线、面条和卷粉保鲜期长(30天以上)，保鲜期内味道色泽不失真，水分不散失，形态不变化，彼此不粘连，特别适合长途旅行携带和居家作快餐，不需加温，撕开即食，十分方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
