夹芯面条的制作方法
- 专利权人:
- 黎长新
- 发明人:
- 黎长新
- 申请号：
- CN02123923.1
- 公开号：
- CN1232185C
- 申请日:
- 2002.07.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 张杰
- 摘要：
- 发明涉及一种夹芯面条制作方法，其包括：和面；制芯馅；将和好的面制成长条状面坯，并在其中包入芯馅，芯馅不能外露；在包芯面坯的表面上撒上干面粉；将上述撒有干面粉的带芯面坯拉长，然后折叠，再拉长，再折叠，如此重复，直至将面条拉至需要的直径或细度，其拉力的大小以面条不断为准。和现有技术相比，本发明的方法成本低，适用范围广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
