一种调味针鱼片干的加工技术
- 专利权人:
- 中国水产联合总公司上海分公司
- 发明人:
- 姚其生,赵敏,周志赢,江淑宜
- 申请号：
- CN89104951.7
- 公开号：
- CN1048791A
- 申请日:
- 1989.07.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1991
- 代理人:
- 沈国城`欧阳俊立
- 摘要：
- 一种调味针鱼片干的加工技术，它包括新鲜针鱼、鱼体剖片技术、调味料，经人工筛选，鱼体剖片，调味配料，浸渍渗透、干燥，制成色泽透明的出口调味针鱼片，也可经烘烤制成外观色泽淡黄、口感柔软，携带方便，直接食用的薄片状，丝状美味针鱼干制品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
