Absorption of the fat of meal origin is controlled, the eating and drinking item which holds down the rise of the neutral fat in the blood is offered. It adds to the eating and drinking item the high-molecular polyphenol fraction which is divided, as a lipase active obstruction active ingredient from the oolong tea. Because as for the eating and drinking item of this invention being safe, original fragrance taste is not impaired, taking in daily, you hold down the rise of the neutral fat in the blood with the lipase obstruction action of high-molecular polyphenol fraction, can prevent obesity.食事由来の脂肪の吸収を抑制し、血中中性脂肪の上昇を抑える飲食品を提供する。ウーロン茶より分取した高分子ポリフェノール画分を、リパーゼ活性阻害有効成分として飲食品に添加する。本発明の飲食品は安全で、本来の香味が損なわれていないので、日常的に摂取して、高分子ポリフェノール画分のリパーゼ阻害作用により、血中中性脂肪の上昇を抑え、肥満を予防することができる。
