一种黑豆羊肉汤罐头的制备方法
- 专利权人:
- 四川省汇泉罐头食品有限公司
- 发明人:
- 罗小东
- 申请号：
- CN201410314867.4
- 公开号：
- CN104207189A
- 申请日:
- 2014.07.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种黑豆羊肉汤罐头的制备方法，包括如下步骤，（1）将黑豆、白芸豆拣去杂质，用清水浸泡过夜，泡至涨发；羊肉洗净，切块。（2）将羊肉块、黑豆、白芸豆、葱段、姜块投入锅中翻炒，加入料酒，翻炒2-4分钟。（3）加入水，并加入肉苁蓉，煮开撇去浮沫后煲5-7小时。（4）装入罐内，蒸煮30-40分钟即得。本发明制备的用黑豆搭配羊肉煲汤，非常适合冬季饮用。此汤主要以羊肉、肉苁蓉、芸豆调制而成，成品的颜色是乌黑色，喝起来却鲜美异常，一股浓香。不但吃不出羊肉的膻味也吃不出药材的药味，但却很鲜香。入口后回味无穷。此汤不但健脾利水、补肾养血，还有壮筋骨、乌发黑发、养颜养容之功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
