茶花红茶的加工方法
- 专利权人:
- 三江侗族自治县东竹茶业有限公司
- 发明人:
- 郭朝阳
- 申请号：
- CN201310649923.5
- 公开号：
- CN104431055A
- 申请日:
- 2013.12.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 韦永青
- 摘要：
- 本发明公开一种茶花红茶的加工方法，涉及茶叶加工领域，其步骤为鲜叶和茶花的采摘，将鲜叶和茶花放入萎凋槽内进行萎凋，然后将萎凋叶和萎凋花放入揉捻机内进行揉捻，再放入发酵室内进行发酵，将发酵好的茶叶和茶花放入烘干机内进行烘干，最后将烘干的茶叶和茶花放入提香机内进行提香，由于采用本发明的加工方法，尤其是在提香工序中，采用三次提香两次冷却，使加工出来的红茶茶汤红而透亮，具有茶花清香、味道醇正，口感醇厚。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
