一种以粳米为原料的油炸膨化食品
- 专利权人:
- 谢勇
- 发明人:
- 谢勇
- 申请号：
- CN201811220340.X
- 公开号：
- CN111067028A
- 申请日:
- 2018.19.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种以粳米为原料的油炸膨化休闲食品的制作流程及调味液配方和调制方法。制作流程包括:浸泡,沥水,磨粉,揉制粉团,蒸熟,水冷老化,揉练,压制成形,干燥,油炸,沥油,调味,甩干,干燥,包装。调味液包括:两种味道的配方以及调制方法。其特点在于:制成品口感酥脆,充分保留大米的香气。原材料以天然原料为主,可规模化生产,食用方便,适合各年龄段消费者食用的健康美味的休闲食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
