The present invention corresponds to a novel Bacillus subtilis NRRLB-50213 strain producing secondary metabolites, bioactive substances and degrading enzymes. This bacterium and/or the derivatives thereof has properties to formulate functional food with high contents of starch and/or soy flour. The bacterium also inhibits the growth of pathogen microorganisms. The functional food formulated with the NRRLB-50213 strain and the high concentrations of vegetable flour have the capability of generating a growth, weight gain and survival equal to or higher than the food containing high contents of fish flour or other animal protein. The invention also includes methods and formulas for increasing the growth, the weight gain and the survival percentage, since they improve and maximize the degradation and assimilation of the functional food based on vegetable flours and the Bacillus subtilis NRRLB-50213 strain. In addition, the functional food based on the present invention protects animals, s ince the same prevents diseases caused by pathogen microorganisms from appearing.La presente invención se refiere a una nueva cepa de Bacillus subtilis NRRLB-50213 productora de metabolitos secundarios, sustancias bioactivas y enzimas degradadoras. Esta bacteria y/o sus derivados tienen propiedades para formular alimentos funcionales con altos contenidos de almidón y/o harina de soya. Además de inhibir el crecimiento de microorganismos patógenos. Los alimentos funcionales formulados con la cepa NRRLB-50213 y las altas concentraciones de harinas vegetales, tienen la capacidad de generar crecimiento, ganancia de peso y sobrevivencia, igual o mayor a los generales con alimentos que contienen altos contenidos de harina de pescado u otra proteína animal. Incluidos en la invención hay métodos y formulaciones que aumentan el crecimiento, la ganancia de peso y el porcentaje de sobrevivencia, debido a que mejoran y maximizan la degradación y asimilación de los alimentos funcionales formulados a
