一种九里香七百弄鸡的制作方法
- 专利权人:
- 蓝莹
- 发明人:
- 蓝莹
- 申请号：
- CN201710821731.6
- 公开号：
- CN107691973A
- 申请日:
- 2017.09.13
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种九里香七百弄鸡的制作方法,由以下重量份数原料制成:七百弄鸡整只1.25-1.75kg,四数九里香叶子50-100g,花椒5-8g,食盐3-5g,生姜5-8g,料酒5-8g,八角2-3g,桂皮2-3g,小葱5-8g,蜂蜜6-12g,酱油5-8g,玉米油1-1.5kg。本发明的有益效果在于:通过蒸煮能将四数九里香浓郁芳香的味道和它的药性融入到七百弄鸡肉当中,经过加入四数九里香的玉米油炸制后表皮色泽金黄,四数九里香特有的香味扑鼻,肉质外酥里嫩,引人食欲,老少皆宜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
