一种腌辣椒调味料及其生产方法
- 专利权人:
- 成都易盟数字科技发展有限公司
- 发明人:
- 陈小兵
- 申请号：
- CN201510983741.0
- 公开号：
- CN105495482A
- 申请日:
- 2015.12.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 苏丹
- 摘要：
- 本发明涉及一种腌辣椒调味料及其生产方法，属于调味品生产技术领域。该腌辣椒调味料包括以下按照重量份数计的原料：红辣椒20-28份、黄辣椒10-15份、胡椒粉1-5份、盐5-9份、蒜水1.5-5份、藠头2-5份、芝麻酱0.5-3份、花生油8-10份、棉籽油5-9份、酱油2-6份、白酒2-8份。本发明采用红辣椒和黄辣椒配合，再结合其他特定量的原料，配合合理，味道协调，对人体无害，能够在保持辣椒自身形态的情况下，保持发酵的风味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
