一种粗粮面包的制作方法
- 专利权人:
- 馨利维(天津)食品有限公司
- 发明人:
- 马青民
- 申请号:
- CN201410826632.3
- 公开号:
- CN105767076A
- 申请日:
- 2014.12.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 韩敏
- 摘要:
- 本发明创造提供一种粗粮面包的制作方法,该粗粮面包包含以下几种主要成分(份比):高筋粉90‑95,玉米粉15‑20,红薯粉15‑20,山楂粉12‑15,乌梅粉2‑3,盐1‑2,白砂糖3‑5,酵母粉1‑1.2,制作方法经过二次发酵之后烘烤而成。利用本发明制作的面包含有丰富的膳食纤维,同时含有山楂粉、乌梅粉等保健成分,具有促进消化、增进食欲的功效。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心