一种白切兔肉的制作方法
- 专利权人:
- 黄庆功
- 发明人:
- 黄庆功
- 申请号：
- CN201310561779.X
- 公开号：
- CN104621588A
- 申请日:
- 2013.11.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 一种白切兔肉的制作方法，它涉及兔肉的制作方法。它的制作方法为：1、处理干净腿肉上的毛；2、将兔腿砍成三段；3、将兔腿放入锅中，锅中放入清水10-20升加入八角50-90克；4、煮40-50分钟，不断翻动兔腿以免兔肉粘锅，至兔肉不会流出血水；5、将兔肉捞出后，用清水冼净；6、装5-10升清水加热至开，放入冼净后的兔肉、料包三包、盐1-2斤、鸡精50-70克；7、煮三个小时后，兔肉煮到筷子能插入即可；8、煮熟后捞去兔肉和料包；9、兔肉汤冷却后打包。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
