枸杞、胡萝卜、芒果复合果蔬汁及制备方法
- 专利权人:
- 王慧君
- 发明人:
- 王慧君
- 申请号：
- CN201410421172.6
- 公开号：
- CN104187968A
- 申请日:
- 2014.08.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 一种枸杞、胡萝卜、芒果复合果蔬汁及制备方法，是由枸杞汁、胡萝卜汁、芒果汁和辅料制成的，其特征在于，枸杞汁、胡萝卜汁、芒果汁的质量比例为10％∶25％∶10％；所述辅料及质量比分别是：白砂糖为总质量的8％；柠檬酸为总质量的0.1％；羧甲基纤维素钠为总质量的0.2％；明胶为总质量的0.2％。本发明的感官指标：橙红色，有光泽；组织混浊均匀，流动性好，无杂物，久置或冷藏均无分层、沉淀现象；酸甜爽口，既有芒果特殊芳香，又有枸杞清淡香味，无异味。理化指标：可溶性固形物≥10％；总酸0.14％-0.16％；总糖8.8％-9.6％。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
