芒果、芦荟复合果蔬汁及制备方法
- 专利权人:
- 吴金霞
- 发明人:
- 吴金霞
- 申请号：
- CN201410433540.9
- 公开号：
- CN104188000A
- 申请日:
- 2014.08.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 一种芒果、芦荟复合果蔬汁，是由芒果汁、芦荟汁和辅料制成的，其特征在于，芒果汁、芦荟汁的质量比例为20％∶32％；所述辅料及质量比分别是：白砂糖为总质量的10％；柠檬酸为总质量的0.1％；羧甲基纤维素钠为总质量的0.08％；D-异抗坏血酸钠为总质量的0.02％。本发明的感官指标：芒果原色，呈橙色或鲜黄色，均匀一致；酸甜适口，具有芒果原有香气，口感纯正无异味；组织均匀一致，不分层，不沉淀，无杂质。理化指标：可溶性固形物≥10％；总酸度≥0.1％。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
