牦牛乳酸奶粉及其制备方法
- 专利权人:
- 和政县华龙乳制品有限公司
- 发明人:
- 张淑花,康自琴,韩小明,马莉
- 申请号：
- CN201910289157.3
- 公开号：
- CN109874869A
- 申请日:
- 2019.11.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种牦牛乳酸奶粉及其制备方法,属于乳制品领域。一种牦牛乳酸奶粉,由下述重量份的原料组成:牦牛全脂乳粉45‑56份、抗性糊精粉19‑21份、低聚果糖8‑10份、牦牛全脂乳粉13‑20份、白糖8‑10份、乳清蛋白粉0.5‑0.8份、调香发酵菌0.015‑0.017份、调酸发酵菌0.02‑0.026份、混合益生菌0.01份‑0.02份、干酪乳杆菌0.01‑0.02份和稳定剂0.3‑0.4份。本发明配方酸奶粉可调节肠道菌群,优化肠道环境,促进营养素吸收,促进排便速度,改善预防便秘,防止腹泻,增强人体免疫力,预防饭后血糖上升,预防肥胖。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
