一种新鲜羊栖菜生产即食羊栖菜（酱菜）及其加工方法
- 专利权人:
- 朱淑玲
- 发明人:
- 赵旺华,吴宇尧
- 申请号：
- CN201310081644.3
- 公开号：
- CN103125996A
- 申请日:
- 2013.03.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种新鲜羊栖菜生产即食羊栖菜（酱菜）产品加工方法及其主要原料选用。其制作工艺为：新鲜羊栖菜原料挑选→清洗→漂汤→冷却→盐渍→沥水→挑选（去杂质）→切碎→脱盐脱砷→粗滤→脱水→精选→调配→包装→杀菌→冷却→包装选用原料为：保鲜冷贮盐渍菜，食用油，味精，I+G，食盐，白砂糖，麻油，酱油，花椒精油，蒜精油，辣椒精油等。本发明产品营养丰富、口感极佳，清洁卫生、无海藻腥味、开袋即食、食用方便。长期食用本发明产品具有调节甲状腺功能；抗血凝；抗肉毒素中毒及抗肿瘤作用；降血压作用；降血脂作用；降血糖作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
