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Sports beverage and method for producing the same
专利权人:
テクニッシュ ユニべルシタット ベルリン;グリフィス・ユニバーシティ;テクニッシュ ユニべルシタット ベルリン
发明人:
メスナー, フランク-ユルゲン,クンツ, トーマス,ゼーヴァルト, トルステン,デスブロウ, ベン,メスナー, フランク-ユルゲン,クンツ, トーマス,ゼーヴァルト, トルステン,デスブロウ, ベン
申请号:
JP2017555689
公开号:
JP2018512887A
申请日:
2016.04.14
申请国别(地区):
JP
年份:
2018
代理人:
摘要:
The present invention is a method for producing a sports beverage comprising the steps of preparing malt and / or raw malt grain, preparing a mashing liquid generated from spent grain, the malt and the mashing liquid Processing to obtain wort, fermenting said wort by using yeast, and optionally blending with flavor (s) and / or vitamin (s) And / or a method comprising the step of adding sugar (s). The present invention further relates to a sports beverage obtained by said method, wherein the beverage is non-alcoholic or has an alcohol content of less than about 1.2% by volume, preferably less than about 0.5% by volume. . The invention also relates to the use of sports drinks before and / or after physical activity.本発明は、スポーツ用飲料を生成するための方法であって、麦芽および/または未製麦穀物を準備するステップ、使用済み穀物から生成されたマッシング液を準備するステップ、前記麦芽および前記マッシング液を加工して、麦汁を得るステップ、酵母を使用することにより、前記麦汁を発酵させるステップ、および任意選択で、フレーバー(単数または複数)および/またはビタミン(単数または複数)とブレンドするステップ;ならびに/あるいは糖(単数または複数)を添加するステップを含む、方法に関する。本発明は、前記方法により得られたスポーツ用飲料であって、ノンアルコールまたは約1.2体積%未満、好ましくは約0.5体積%未満のアルコール含有量を有する、スポーツ用飲料にさらに関する。本発明は、身体的活動の前および/または後のスポーツ用飲料の使用にも関する。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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