香菇肉酱制备方法
- 专利权人:
- 成都市川红骄食品有限公司
- 发明人:
- 尚德祥
- 申请号：
- CN201711380185.3
- 公开号：
- CN109288023A
- 申请日:
- 2017.20.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种香菇肉酱制备方法,包括以下步骤:步骤一、选取新鲜的香菇,入盐水浸泡10h‑12h;步骤二、清洗浸泡后的香菇,干燥,干燥温度为80℃‑90℃;步骤三、将干燥后的香菇粉碎成10目‑20目大小的香菇丁;步骤四、选取鸡胸肉或猪脯肉洗净后,煮沸后,去浮沫;步骤五、将肉切成10目‑20目大小的肉丁;步骤六、将肉丁和香菇丁与调味料混合;步骤七、密封发酵20天‑30天即可。本发明制备出的香菇肉酱味美且营养极佳。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
