营养虾仁的制备方法
- 专利权人:
- 颜强
- 发明人:
- 颜强
- 申请号：
- CN201711089155.7
- 公开号：
- CN107668581A
- 申请日:
- 2017.11.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种营养虾仁的制备方法,包括以下步骤:(1)手工去除虾壳,留取虾仁;(2)将虾仁用盐水浸泡,清洗2‑5次,并再次置于清水中浸泡3h;(3)将虾仁剁碎成泥,并加入食用盐和酱油混合,制虾仁。本发明中调味虾仁的制备方法,在整个加工过程中无磷酸盐等食品添加剂,保证虾仁原汁原味,而且虾仁色泽好,新鲜,本方法所加工制成的虾仁其肉质好、味道佳、口感好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
