一种具有强筋健骨的保健松花蛋制备方法
- 专利权人:
- 肥西县双凤禽蛋制品厂
- 发明人:
- 陈嗣玖
- 申请号：
- CN201710811729.0
- 公开号：
- CN107712674A
- 申请日:
- 2017.09.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及禽蛋类食品加工技术领域,本发明公开了一种具有强筋健骨的保健松花蛋制备方法,包括如下步骤:(1),备料,(2),入味剂制备,(3),入味,(4),皮蛋料配制,(5),皮蛋腌制。发明的目的是克服现有技术的不足,利用高度白酒将菟丝子、破故纸、金樱子、小茴香、川芎、牛膝、当归、肉桂、甘草、大枣、沉香内的药物成分吸出,再利用其渗透性强的原理,将药物成分输送至蛋中,然后再将蛋制造皮蛋,使皮蛋具有补肾壮阳,固精,养血,强筋骨的保健功能,既满足了食用者的口感需求,又具有保健功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
