一种刺梨糯米酒的酿造工艺方法
- 专利权人:
- 杨安顺
- 发明人:
- 杨安顺,周小金
- 申请号：
- CN200710067030.4
- 公开号：
- CN101012425A
- 申请日:
- 2007.02.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 摘要：
- 一种刺梨糯米酒的酿造工艺方法。它是经过糯米浸泡、蒸米、淋水(加曲)、入罐糖化、提汁(米糟加水发酵蒸馏得米酒)、米酒加提汁加鲜刺梨原酒调配(按比例混合)、下胶、加热、贮存、过滤等工序酿造出来的。给人们提供一种新型的高级营养可口的刺梨糯米酒的同时，还可以增加农民的经济效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
