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一种纳米肠衣方便食品及其制备方法
- 专利权人:
- 沈阳市和平区高新技术企业创业服务中心
- 发明人:
- 李晓光,王校友,赵宏伟,王波
- 申请号：
- CN200810229573.6
- 公开号：
- CN101744169A
- 申请日:
- 2008.12.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 侯景明
- 摘要：
- 本发明公开了一种保健食品，特别是涉及一种含有高粱黑粉真菌的纳米肠衣营养方便食品。纳米肠衣方便食品，它是由下述原料按下述重量份数制备而成：纳米级高粱黑粉真菌粉4-8份、纳米级薏米粉1-4份、纳米级高梁米粉9-11份、纳米级粟粉1-4份、纳米级黑米粉1-4。本发明食品使用肠衣密封包装，能长久储存，不需要添加防腐剂，其口感好润滑，食用方便，营养丰富，开袋即可使用，也可以加热后食用，或凉拌食用。本发明食品中添加有高粱黑粉真菌，人体有抗衰老作用，对肿瘤细胞有很强的抑制力，并能促进蛋白质与核酸的合成。本发明食品中很好的保存了高粱黑粉真菌的营养成分，经过试验验证本发明食品也具有抗衰老、抗肿瘤的作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
