一种方便食品及其制备方法
- 专利权人:
- 邯郸学院
- 发明人:
- 苏现波,尚会霞
- 申请号：
- CN201710196490.0
- 公开号：
- CN106983070A
- 申请日:
- 2017.03.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李静
- 摘要：
- 本发明属于保健食品技术领域，具体涉及一种能够减轻雾霾对身体健康造成影响的方便食品及其制备方法。其包括如下重量份的组分：小麦20‑30份，黑木耳液体菌种3‑5份，酵母0.1‑0.4份，食盐0.3‑0.7份，蔗糖2‑4份，欧米伽3脂肪酸4‑6份，复合维生素1‑3份。采用本发明提供方法制备得到的产品口感松软、无粗糙感、适度蓬松由于本发明在原料配方上和制作工艺上进行的改进，使得生产出来的蒸蛋糕储存时间更长，清蒸不上火；方便食品的制备工艺能够使原料中的有效成分充分保留，避免了高温的烘烤过程；能够有效降低雾霾对人体健康造成的影响。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
