一种青柠味山药脆片的制备方法
- 专利权人:
- 贺州学院
- 发明人:
- 刘艳,段振华,唐小闲
- 申请号：
- CN201711282285.2
- 公开号：
- CN109892600A
- 申请日:
- 2017.07.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品加工技术领域,具体涉及一种青柠味山药脆片的制备方法,其加工流程为选料、清洗、去皮、切片、漂烫、护色、调味液配制、煮制、浸渍、干燥、冷却与包装。本发明制备的青柠味山药脆片呈青绿色,口感甘甜酥脆,带有青柠的清香,营养丰富。具有天然、绿色、健康、安全等优点,制备方法简单、成本低、生产效率高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
