The present invention relates to ginseng-containing kimchi kimchi, including both ginseng and ginseng in kimchi so that each active ingredient and functional ingredient at the same time, while containing the active ingredient and functional ingredient of ginseng as well as the active ingredient and functional ingredient at the same time It is about kimchi containing ginseng containing ginseng to help promote health. The present invention is made of ginseng-containing glutinous kimchi, including the seasoning, cabbage, ginseng, red pepper, garlic, green onion, ginger, carrot, salt, fish sauce, characterized in that 1 to 5% by weight of ginseng is contained .본 발명은 인삼 함유 고들빼기 김치에 관한 것으로, 고들빼기와 인삼을 김치에 포함시켜 고들빼기의 유효성분과 기능성 성분은 물론 인삼의 유효성분과 기능성 성분을 동시에 함유하면서 각각의 유효성분과 기능성 성분이 최적의 효율을 발휘하도록 함으로써 건강 증진에 도움이 되는 인삼 함유 고들빼기 김치에 관한 것이다.본 발명은 인삼 함유 고들빼기 김치는 고들빼기, 배추, 인삼, 고추, 마늘, 파, 생강, 당근, 소금, 액젓을 포함하여 이루어지되, 고들빼기 중량 대비 1 내지 5 중량%의 인삼이 함유되는 것을 특징으로 한다.
