一种荔枝原汁或荔枝汁饮料的分部杀菌方法
- 专利权人:
- 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所;广东宝桑园健康食品有限公司
- 发明人:
- 吴继军,徐玉娟,肖更生,余元善,温靖,邹波,李升锋
- 申请号：
- CN201410678731.1
- 公开号：
- CN104473262A
- 申请日:
- 2014.11.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 邱奕才`汪晓东
- 摘要：
- 本发明公开了一种荔枝原汁或荔枝汁饮料的分部杀菌方法，微滤或超滤荔枝原汁或调配好的荔枝汁饮料得到滤液，相对应的滤渣采用超高温瞬时灭菌杀菌，最后混合滤液和滤渣后灌装。本发明针对荔枝汁的特性，通过结合过滤除菌和热杀菌来最大限度地保存荔枝的色香味和营养成分。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
