一种即食型烟熏风味鸭腿的制作方法

• 收藏
• 分享

专利权人:

安徽王家坝生态农业有限公司

发明人:

王金玲,叶双双,操小栋,叶永康

申请号：

CN202010622033.5

公开号：

CN111728150A

申请日:

2020.07.01

申请国别(地区):

CN

年份:

2020

代理人:

摘要：

本发明提供了一种即食型烟熏风味鸭腿的制作方法，将冷冻鸭腿解冻，经过超声波辅助清洗、滚揉腌制、真空干燥、熏制、热风干燥等加工，然后包装和杀菌，得到即食型烟熏风味鸭腿产品。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/