The present invention relates to a method of producing a medicinal mushroom hypha. More specifically, according to the present invention, a method of producing a medicinal mushroom hypha includes the steps of: culturing cauliflower mushroom fungus by making contact with an axenic medium prepared by adding the medicinal mushroom hypha and a sulfuric aqueous solution preparing an abrasive medium having adjusted acidity by adding an acidity control agent to the abrasive medium introducing the prepared abrasive medium into a mushroom culturing container sterilizing the mushroom culturing container having the abrasive medium introduced therein cooling the mushroom culturing container which has been sterilized inoculating the cultured cauliflower mushroom fungus into the abrasive medium contained in the cooled mushroom culturing container and culturing the cauliflower mushroom fungus which is inoculated into the abrasive medium. According to the method of producing the medicinal mushroom hypha, which is prepared through the above steps, the sulfur aqueous solution is used to produce an environmentally friendly sterile medium, and external contamination is minimized by using hypochlorous acid water as the acidity control agent.COPYRIGHT KIPO 2017본 발명은 약용버섯 균사체의 제조방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 약용버섯 균사 및 유황수용액을 첨가하여 제조된 무균배지에 꽃송이 버섯균을 접촉하여 배양하는 종균배양단계, 곡립배지에 산도조절제를 첨가하여 산도가 조절된 곡립배지를 제조하는 곡립배지제조단계, 상기 곡립배지제조단계를 통해 제조된 곡립배지를 버섯재배용 용기에 투입하는 배지투입단계, 상기 배지투입단계를 통해 곡립배지가 투입된 버섯재배용 용기를 살균하는 살균단계, 상기 살균단계를 통해 살균된 버섯재배용 용기를 냉각하는 냉각단계, 상기 냉각단계를 통해 냉각된 버섯재배용 용기 내 곡립배지에 상기 종균배양단계에서 배양된 꽃송이 버섯균을 접종하는 꽃송이버섯균 접종단계 및 상기 접종단계를 통해 곡립배지에 접종된 꽃송이 버섯균을 배양하는 배양단계로 이루어진다.상기의 과정을 통해 제조되는 약용버섯 균사체의 제조방법은 유황수용액이 사용되어 친환경 무균배지를 생산하고, 상기 산도조절제로 차아염소산수를 사용하여 외부오염을 최소화하는 효과를 나타낸다.
