TARASOVA ELENA JUREVNA,Тарасова Елена Юрьевна,PASKO OLGA VLADIMIROVNA,Пасько Ольга Владимировна
申请号：
RU2011133841/10
公开号：
RU0002473226C1
申请日:
2011.08.11
申请国别(地区):
RU
年份:
2013
代理人:
摘要：
FIELD: food industry.SUBSTANCE: cultured milk product includes cow milk, oat flakes, barley flakes, natural bee honey, sugar, a stabiliser, glycine, BK-Altai-LSBifi bacterial concentrate.EFFECT: invention allows to manufacture a cultured product with high nutritive and biological value, probiotic properties, high organoleptic indices and antistress properties.4 tbl, 3 exКисломолочный продукт включает молоко коровье, овсяные хлопья, ячменные хлопья, мед пчелиный натуральный, сахар, стабилизатор, глицин, бактериальный концентрат БК-Алтай-ЛСБифи. Изобретение позволяет получить кисломолочный продукт, обладающий высокой пищевой и биологической ценностью, пробиотическими свойствами, высокими органолептическими показателями, с наличием антистрессовых свойств. 4 табл., 3 пр.
