一种咸鱼小吃的制作方法
- 专利权人:
- 麦燕兰
- 发明人:
- 麦燕兰
- 申请号：
- CN201310184251.5
- 公开号：
- CN103238874A
- 申请日:
- 2013.05.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 李韵
- 摘要：
- 本发明公开了一种咸鱼小吃的制作方法，包括如下步骤：①预处理：将加工好的咸鱼干清洗后切状；②腌制：将清洗切状后的咸鱼干加入糖、醋、枸杞、陈皮进行腌制；③油炸：将腌制好的咸鱼干放入油锅中进行油炸后备用；④爆炒：将油炸后备用的咸鱼干加入蒜米、鲜姜、花椒、干辣椒、胡椒、八角、料酒、桂皮、葱末、香叶、香油和芝麻进行爆炒；⑤冷却：将爆炒后的咸鱼干进行冷却；⑥包装。本发明营养均匀、香脆、酸甜可口并且适合男女老少食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
