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制备细碎的大豆制品的方法、大豆制品及应用
专利权人:
雀巢制品公司
发明人:
E·布特勒,S·波登斯塔,B·格雷-福格,M·格劳,M·库斯利斯,P·马伍德,M·施旺
申请号:
CN95190425.6
公开号:
CN1070347C
申请日:
1995.03.27
申请国别(地区):
中国
年份:
2001
代理人:
钟守期`吴大建
摘要:
制备细碎的大豆制品的方法、由此得到的大豆制品及应用,所述方法包括对大豆去皮,磨碎所述大豆,在148—170℃的温度对所述磨碎物进行热处理5秒至3分钟,得到悬浮液,并即刻使悬浮液通过一个背压阀,于此进行同时蒸汽蒸发。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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