制备细碎的大豆制品的方法、大豆制品及应用
- 专利权人:
- 雀巢制品公司
- 发明人:
- Ｅ·布特勒,Ｓ·波登斯塔,Ｂ·格雷－福格,Ｍ·格劳,Ｍ·库斯利斯,Ｐ·马伍德,Ｍ·施旺
- 申请号：
- CN95190425.6
- 公开号：
- CN1070347C
- 申请日:
- 1995.03.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2001
- 代理人:
- 钟守期`吴大建
- 摘要：
- 制备细碎的大豆制品的方法、由此得到的大豆制品及应用，所述方法包括对大豆去皮，磨碎所述大豆，在１４８—１７０℃的温度对所述磨碎物进行热处理５秒至３分钟，得到悬浮液，并即刻使悬浮液通过一个背压阀，于此进行同时蒸汽蒸发。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
