The invention is a slicing and cubing apparatus for produce, disclosing two upper grid cutters, for cutting on a vertical plane, and one horizontal blade, for slicing the vertically sliced particle at even intervals to form a cube. One or more of the blades may be removed to produce a sliced cut instead of a cube. The blades of the apparatus are encased in a container having a chute for admitting whole fruit or vegetable and expelling cubed or sliced portions of said fruit or vegetable through a lower output chute. The blades and ejection of cut fruits is enabled using a single or multiple removable motor(s).L'invention concerne un appareil de découpage en tranches et en cubes pour produits alimentaires, comprenant deux dispositifs de coupe à grille supérieurs, effectuant un découpage sur un plan vertical, et une lame horizontale, tranchant le morceau coupé verticalement à intervalles réguliers de façon à former des cubes. Une ou plusieurs des lames peuvent être retirées pour produire un découpage en tranches plutôt qu'en cubes. Les lames de l'appareil sont logées dans un réceptacle comportant une goulotte destinée à recevoir des fruits ou des légumes entiers et à expulser des parties en forme de cubes ou de tranches desdits fruits ou légumes par une goulotte de sortie inférieure. Les lames et l'éjection des fruits coupés peuvent être mises en œuvre au moyen d'un seul moteur ou de plusieurs moteurs amovible(s).
