一种海肠天然增鲜复合调味料及其制备方法
- 专利权人:
- 金葵食品科技(大连)股份有限公司
- 发明人:
- 朱俊雅,寇玉美,齐申,曲秀敏,丛楠
- 申请号：
- CN201811434063.2
- 公开号：
- CN109567122A
- 申请日:
- 2018.28.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种海肠天然增鲜复合调味料,其组份及重量份数如下:海肠30‑70份、复配抗氧化剂1‑20份、提味剂1‑20份、调味剂1‑20份、脂肪酸1‑10份;本发明还公开了上述海肠天然增鲜复合调味料的制备方法。本发明的技术方案能够省略制备过程中的颗粒二次粉碎步骤而仍具有极小的粒径、最大程度地保留海肠中的营养成分并使其具有极佳的风味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
