一种素肉生产加工工艺
- 专利权人:
- 浙江地道食品有限公司
- 发明人:
- 项蓬伟
- 申请号：
- CN201510679237.1
- 公开号：
- CN106578108A
- 申请日:
- 2015.10.20
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种素肉生产加工工艺，其技术方案要点是一种素肉生产加工工艺，包括（1）、卤汤调配；（2）、卤汤泡制；（3）、脱卤；（4）、油炸；（5）、脱油；（6）、调理料调配；（7）、真空内包；（8）、高温杀菌；（9）、外包入库。本发明的一种素肉生产加工工艺更加入味，口感好，市场接受率高，经济效益好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
