酥脆蚕豆的制作方法

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专利权人:

青岛金龙一食品有限公司

发明人:

仇胜强

申请号：

CN201711185384.9

公开号：

CN107751719A

申请日:

2017.11.23

申请国别(地区):

CN

年份:

2018

代理人:

摘要：

本发明公开了一种酥脆蚕豆的制作方法,包括以下步骤:(1)预处理;(2)入味;(3)冷冻;(4)油炸;(5)包浆;(6)筛渣;(7)检测。本发明的加工方法经过筛渣处理后,能减少蚕豆在成品包装中蚕豆碎屑的掉落量。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/