一种即食蛏干的制备方法
- 专利权人:
- 福州旭煌食品有限公司
- 发明人:
- 邱德标
- 申请号：
- CN201611118010.0
- 公开号：
- CN108157849A
- 申请日:
- 2016.12.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种即食蛏干的制备方法,其将清洗煮制干净的蛏肉放入整形挤压辊中压扁整形、腌制、再整形沥干、冷藏脱水,然后将腌制调味脱水后的蛏肉放入真空低温油炸机中进行低温油炸,炸制后的蛏肉再进行调味,最后将即食蛏干放入保护袋中包装;本发明腌制、油炸再调味的即食蛏干能够拆袋即食,色香味俱全,食用方便,蛏肉条形美观便于增加食欲,即食蛏干的口味多样能够满足不同消费者的需求,是一种新型的值得大力推广的美味方便食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
