一种乌龙茶的腌茶制作方法
- 专利权人:
- 武夷学院
- 发明人:
- 李远华,杨江帆,张丹丹,胡博涛,昌小枚,石玉涛,欧光权,张群峰
- 申请号：
- CN201110283717.8
- 公开号：
- CN102293389A
- 申请日:
- 2011.09.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 蔡学俊
- 摘要：
- 本发明提供了一种乌龙茶的腌茶制作方法，其特征在于：茶叶原料经采青、晒青、摇青、杀青、揉捻后进行腌制。本发明的方法综合利用了乌龙茶的茶叶资源；保留了乌龙茶的独特风味；产品口味多样，制作的腌茶为绿色食品，不添加任何食品添加剂，安全，健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
