一种黄秋葵鲫鱼汤的加工工艺
- 专利权人:
- 刘媛
- 发明人:
- 刘媛
- 申请号：
- CN201610155162.1
- 公开号：
- CN107198191A
- 申请日:
- 2016.03.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 一种黄秋葵鲫鱼汤的加工工艺，涉及食品加工领域，尤其涉及黄秋葵鲫鱼汤的加工工艺的改进。提出了一种加工简便、成本低廉、安全无副作用且润肠通便效果显著的黄秋葵鲫鱼汤的加工工艺。1）、将黄秋葵用清水洗净，在切成再切成长度为3-6cm、直径为3-6cm的条状；待用；2.1）、将鲫鱼去鳞、去内脏，并置于清水中浸泡5-8min，最后取出沥干；2.2）、将鲫鱼置于沸腾状的热油中翻炒2-3min，再取出，待用；3）、取当归、桑叶、黑芝麻、决明子、青梅、香蕉片和甘草，洗净并混合；4）、将鲫鱼置于常温的水中进行大火煮制，直至沸腾；具有加工工艺简单、易行，食用方便以及成本低廉等优势。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
