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一种香菇鲫鱼糯米粥的加工工艺
- 专利权人:
- 邵卫星
- 发明人:
- 邵卫星
- 申请号：
- CN201210424209.1
- 公开号：
- CN102871035A
- 申请日:
- 2012.10.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 胡定华
- 摘要：
- 本发明公开了一种香菇鲫鱼糯米粥的加工工艺，其特征在于：取3-5份的大米和1-3份的糯米，洗净，放在清水里浸泡30-60分钟，取半斤重鲫鱼去杂，洗净，将洗净后的鲫鱼斜切片，然后将斜切后的鲫鱼片剁成肉泥，用黄酒、香葱、生姜末和酱油腌渍20-30分钟，取香菇1-2两，洗净，切成香菇丁备用，取胡萝卜，洗净、切丁备用，将大米和糯米的放进电饭煲中，加入2-4升的水，焖煮30-40分钟，然后将腌渍后的鲫鱼头、香菇丁和胡萝卜丁一起放入电饭煲中，继续焖煮30-40分钟。本发明的优点是：糯米和香菇可提供人体所需的营养丰富，具有补中益气、健脾养胃、可增进食欲的功效，为人体提供了人体所必须的营养，适用于秋冬保健，给人们的生活带来了健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
